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以GIN金酒为基酒的10款经典鸡尾酒分享

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-20  浏览次数:169
核心提示:Name of cocktail鸡尾酒名Glass ware 载杯Garnish 装饰Method 调制方法 Recipe(Ingredients)配方以GIN金酒为基酒的10款经典鸡尾酒分享一:Dry Martin干马天尼Glass ware:cocktail glassGarnish:2OlivesMethod:stirRe
Name of cocktail鸡尾酒名
Glass ware 载杯
Garnish 装饰
Method 调制方法
Recipe(Ingredients)配方

以GIN金酒为基酒的10款经典鸡尾酒分享
一:Dry Martin干马天尼
Glass ware:cocktail glass
Garnish:2Olives
Method:stir
Recipe(Ingredients) 
mixing glass(加满冰、stir适度冰镇、滤掉水),0.5 OZ Dry vermouth(即加入Matini rosso,stir,过滤掉水和Vermouth) ,将准备好的(2.5盎司GIN、1 dash orange bitters)倒入mixing glass stir、strain、冻鸡尾酒杯盛装、放入2olives,并lemon twsit。
备注:干烈、微苦

二:Gin Tonic金汤力水
Glass ware:Collins glass
Garnish:1/8lime wedge build
Method:build
Recipe(Ingredients) 
collins glass加入45ml GIN、加满冰、挤入1/8角lime juice(用手遮挡此动作)
倾斜缓慢倒入Tonic water、用bar spoon 轻提一下冰块,加入1/8 lime wedge装饰。
备注:微甜

三:Tom Collins 汤姆柯林
Glass ware:Collins glass
Garnish:lime wheel
Method:stir
Recipe(Ingredients) 
Collins glass 45ml Tom GIN、30ml fresh lime juice、1tsp superfine sugar、soda water(stir后放满冰块)
缓慢倒入soda water至8分满(轻微stir) lime wheel。
备注:酸甜、爽口

四:The Vesper 晚祷/维斯帕/007
Glass ware:Chilled cocktail glass
Garnish:large lemon twsit
Method:shake&strain
Recipe(Ingredients):
shaker(3段式)2盎司GIN、0.5盎司vodka、1/4盎司lillet blonde加满冰shake、strain、冻鸡尾酒杯盛装large lemon twist(用吸管做成螺旋状)。
备注:像水、芳香、草本味

五:Negroni尼格罗尼
Glass ware : Old fashioned glass
Garnish:orange peel
Method:build
Recipe(Ingredients) :
Old fashioned glass1盎司GIN、1盎司sweet vermouth、1盎司campari加一块大冰stir30圈左右orange peel twist 并装饰。
备注:甜苦
 
六:Clover Club丁香俱乐部
Glass ware : Chilled cocktail glass
Garnish:none
Method:shake (boston)
Recipe(Ingredients) 
Boston shaker1.5盎司GIN、1盎司fresh lemon juice、1 egg white、10mlrasberry syrup or grenadine syrup(Dry shake)加大冰DOUBLE SHAKE、无需过滤装饰。
备注:粉红色、浮有一层泡沫、好看好喝。
 
七:Aviation飞行(术)
Glass ware:Chilled cocktail glass
Garnish:1cherry
Method:shake & strain
Recipe(Ingredients):
shaker(3段式)1.5盎司GIN、10ml Luxardo maraschino、3/4盎司fresh lime juice 、2.5ml Molin violette、10ml sugar syrup加满冰shake、strain、1 cherry装饰。
备注:甜苦
 
八:BIJOU宝石
Glass ware:Chilled cocktail glass
Garnish:1cherry & lemon twist
Method:stir
Recipe(Ingredients)
mixing glass 1oz plymouth Gin/gin、1oz green chartreuse、1oz sweet vermouth(Martini rosso)加满冰stir、strain、1cherry&lemon twist。
备注:甜苦、草药味
 
九:Singapore Sling新加坡司令
Glass ware:Collins glass
Garnish:1cherry & 1pineapple slice
Method:shake
Recipe(Ingredients):
shaker(3段式)1.5oz GIN、0.5oz triple sec、1/4oz Benediction(Dom)、2oz pineapple juice、3/4oz fresh lime juice、10ml grenadine syrup加满冰shake倒入collins glass、加入一块大冰 0.5oz cherry heering(FL用cherry brandy代替、ZXS用maraschino代替)、0.5oz Soda water 1cherry&1 pineapple slice装饰1dash Angostrua bitters。
备注:甜型、粉红色
 
十:Smokey Martini 烟熏马天尼
Glass ware:Chilled cocktail glass
Garnish:lemon twist
Method:stir
Recipe(Ingredients):
mixing glass 2.5oz Gin/vodka、0.5oz Caolila whisky加冰stir、strain、lemon twist。
备注:烟熏味、泥煤味、刺鼻 
 
 
 

 
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