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亚博体育竞彩下载小白的手冲亚博体育竞彩下载点单攻略

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-19  浏览次数:262
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这些手冲亚博体育竞彩下载怎么点呢?该注意哪些方面呢?今天就简单讲一下!
 
1、进门先看磨
如果这家亚博体育竞彩下载店,既做拿铁一类的意式亚博体育竞彩下载,又做手冲亚博体育竞彩下载,那它必须要有至少两台磨豆机。
如果你发现意式豆和单品豆同用一台磨,转身就走,没什么好商量的!
不过,有些吧台不是完全开放式的,用的磨豆机如果不大,容易被遮挡看不到,所以要仔细看看,以免错过一家好店!
当然,如果店家想让顾客了解你的制作过程,最好把这些器具都摆放到显眼的位置,增加透明度和观赏性,这也是亚博体育竞彩下载的附加值!
 
2、选择适合自己的豆子
小白一般不知道自己喜欢喝哪种亚博体育竞彩下载,这时候可以和亚博体育竞彩下载师交流一下,告诉他你喜欢偏酸一些的豆子,还是偏醇厚(单品亚博体育竞彩下载如烘焙恰当,不会有苦味,代替“苦”这个形容词的,是“醇厚
 
度”)一些的豆子,让他帮忙推荐店里合适的豆子给你。
如果碍于面子,怕亚博体育竞彩下载师或身边的朋友觉得你不懂亚博体育竞彩下载,不好意思去问,那小编告诉你几种常见的豆子:喜欢偏酸一些,就选肯尼亚、水洗耶加雪菲,喜欢偏醇厚一些,就选哥伦比亚、曼特宁。
还有一些豆子,就不能简单用酸和醇厚去区分它了,比如日晒耶加雪菲,有着浓郁的莓果香气和红酒的回韵,再比如蓝山亚博体育竞彩下载,酸度、醇厚度等风味非常均衡,喝起来非常柔润!
 
3、问清烘焙日期
这点非常非常重要,它决定着你喝到的豆子是否新鲜,是否已经变质。
一般来说,烘焙好的豆子,需要3~5天养豆期。过了养豆期,最好在一周之内喝掉,这是它的最佳赏味期;最晚在一个月内喝掉,过了一个月,绝大部分的风味儿已经丧失掉了!
如果是烘焙后就马上进行包装,并且注入氮气保鲜,那这样的方法,保质期一般是一年半,建议还是越早喝越好。打开包装后,同样在一周内喝完风味儿最好!
曾在某个亚博体育竞彩下载连锁店里,询问亚博体育竞彩下载师豆子是什么时候烘的,被告知是三个月前就放在店里的亚博体育竞彩下载罐里了,并且语重心长地说:“刚烘焙好的亚博体育竞彩下载,我们一般是不喝的,得经过一段时间去养豆!”我转身就走了!
 
4、欣赏手冲过程
如果这家店能经过以上三点的考验,基本上店家就比较注重单品亚博体育竞彩下载了!如果能坐在吧台处,我们就可以欣赏一下亚博体育竞彩下载师手冲的过程了。
手冲的方法有很多种,这个时候就不要对亚博体育竞彩下载师的技术指指点点了,耐心等待属于自己的那一杯亚博体育竞彩下载即可!
 
5、品鉴亚博体育竞彩下载
冲好的亚博体育竞彩下载,递给顾客的时候,一般会附上一张风味卡,上面写着该种亚博体育竞彩下载的风味表现,比如有柑橘味、芒果味、茉莉花香等等,如果没有风味卡,亚博体育竞彩下载师应该简单介绍一下风味表现。
根据风味卡或亚博体育竞彩下载师的提示,我们在喝亚博体育竞彩下载的时候,让亚博体育竞彩下载液充满口腔,努力去捕捉这些风味儿,只要经过一段时间有针对性的训练,这些风味儿就都能分辨出来了!
还有一点很重要,不要着急把一杯单品亚博体育竞彩下载喝完,在不同温度下,单品亚博体育竞彩下载会有不同的风味表现,仔细去体味它的层次感,是一件很有乐趣的事情!
 
6、同一种豆子反复去喝
 
建议把常见的几种亚博体育竞彩下载,都挨个喝一遍,选出一种或两种自己喜欢的亚博体育竞彩下载,在去亚博体育竞彩下载店的时候,反复去点这种亚博体育竞彩下载喝。
这样做的目的,可以让你不断加深对该种亚博体育竞彩下载的印象,深刻体会它的风味表现;同时也可以让你发现,其实每次做出来的亚博体育竞彩下载,即使是同一批豆子、同一个亚博体育竞彩下载师、同一个水温、同一个水粉比......风味儿还是会有差别,这种不稳定性,其实也是喝单品亚博体育竞彩下载的一个乐趣;这样做,才可以让你辨别出不同的店,做同一种豆子的好坏之差,你就可以自信地说:这家店冲得还行、那家店冲得一般......
 
 
 

 
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